在生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

機(jī)體在物理、疾病、情緒、劇烈運(yùn)動(dòng)或創(chuàng)傷等情況下都會(huì)產(chǎn)生自由基。

維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。

能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有（）。

造成人體脂溶性維生素過(guò)量的途徑為（）。

對(duì)剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。

海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因?yàn)楹⒅泻校ǎ?/p>

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。