單項(xiàng)選擇題增稠劑可以從不同植物表皮損傷的滲出液中制得，下列屬于植物增稠劑的是（）。

A.海藻酸鈉
B.明膠
C.羅望子多糖膠
D.氧化淀粉


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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于增稠劑的是（）。

A.海藻酸鈉
B.苯甲酸鈉
C.聚丙烯酸鈉
D.羥基淀粉鈉

2.單項(xiàng)選擇題不屬于食品增稠劑作用的是（）。

A.保健
B.成膜
C.乳化
D.著色

3.單項(xiàng)選擇題食品增稠劑分子質(zhì)點(diǎn)的大?。ǎ?。

A.200-300nm
B.1-100nm
C.500-1000nm
D.1000nm以上

4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于合成膠黏劑的是（）。

A.樹脂型
B.橡膠型
C.復(fù)合型
D.礦物膠

5.單項(xiàng)選擇題按劑型分，氯丁橡膠膠黏劑分為溶液型和（）型。

A.乳液型
B.填料型
C.接枝型
D.固體型