單項選擇題不屬于食品增稠劑作用的是（）。

A.保健
B.成膜
C.乳化
D.著色


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1.單項選擇題食品增稠劑分子質點的大?。ǎ?。

A.200-300nm
B.1-100nm
C.500-1000nm
D.1000nm以上

2.單項選擇題下列不屬于合成膠黏劑的是（）。

A.樹脂型
B.橡膠型
C.復合型
D.礦物膠

3.單項選擇題按劑型分，氯丁橡膠膠黏劑分為溶液型和（）型。

A.乳液型
B.填料型
C.接枝型
D.固體型

4.單項選擇題氯丁橡膠是由（）經乳液聚合而成。

A.氯丁二烯
B.丁二烯
C.乙烯
D.丁烷

5.單項選擇題下列哪一個是氰基丙烯酸酯膠黏劑的缺點（）。

A.強度低
B.固化慢
C.耐熱性不好
D.適用性窄