單項(xiàng)選擇題由于霉菌的生長(zhǎng)繁殖和產(chǎn)生毒素特點(diǎn)，霉菌毒素中毒往往有明顯的（）。

A、季節(jié)性和家庭性
B、家庭性和種類性
C、季節(jié)性和地區(qū)性
D、地區(qū)性和家庭性


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1.單項(xiàng)選擇題黃曲霉在（）條件下容易生長(zhǎng)。

A、缺氧、溫度較高、潮濕
B、缺氧、溫度低、干燥
C、有氧、溫度高、潮濕
D、有氧、溫度低、潮濕

2.單項(xiàng)選擇題霉菌的“三致效應(yīng)”不包括（）。

A、致死
B、致癌
C、致畸
D、致突變

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于豬鏈球菌的說法中，不正確的是（）。

A、它是一個(gè)條件致病菌
B、侵染豬時(shí)它要求高溫高濕的環(huán)境
C、它只在豬之間傳染，不會(huì)感染人
D、豬群對(duì)于豬鏈球菌的帶菌率高，但不一定發(fā)病

4.單項(xiàng)選擇題伏馬菌素污染最嚴(yán)重的是（）。

A、谷物類食品
B、水產(chǎn)食品
C、奶制品
D、肉制品

5.單項(xiàng)選擇題豬鏈球菌傳播的途徑是（）。

A、經(jīng)破損的皮膚
B、經(jīng)口傳播
C、經(jīng)呼吸道傳播
D、以上都對(duì)