單項選擇題揮發(fā)性酚類化合物在加氯消毒后，苯酚、甲苯酚等生成臭味強烈的（）。
A.苯醌
B.苯醛
C.氯酚
D.苯酸
E.氯苯
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1.單項選擇題血中膽堿酯酶活性可用來評價某種毒物的接觸程度。這里的“某種毒物”是指（）。
A.苯
B.甲苯
C.二甲苯
D.苯乙烯
E.有機磷農(nóng)藥
2.單項選擇題在下列維生素中，不屬于水溶性維生素的是（）。
A.維生素B1
B.核黃素
C.維生素B6
D.煙酸
E.生育酚
3.單項選擇題采用紙層析法測定的胡蘿卜素包括（）。
A.α-胡蘿卜素
B.β-胡蘿卜素
C.γ-胡蘿卜素
D.總胡蘿卜素
E.總胡蘿卜素和類胡蘿卜素
4.單項選擇題當壓力不變時，一定量氣體的體積V與絕對溫度T的關(guān)系是（）。
A.正比
B.反比
C.相加
D.相減
E.平方根
5.單項選擇題下列關(guān)于比色分析原理的說法中，不正確的是（）。
A.液層厚度一定時，吸光度與待測物濃度成正比
B.用濃度和吸光度作曲線，其斜率決定于溶液的吸光系數(shù)
C.吸光系數(shù)隨入射光強度改變而改變
D.液層厚度與吸光度成正比
E.吸光度與濃度成正比
6.單項選擇題維生素B1保持穩(wěn)定的條件是（）。
A.酸性
B.堿性
C.中性
D.光照
E.銅離子存在
7.單項選擇題根據(jù)中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量，成年男性每日需攝入800μg視黃醇當量，相當于β-胡蘿卜素（）。
A.133μg
B.4800μg
C.1300μg
D.480μg
E.266μg
8.單項選擇題已知A氣體含量為80%時，其峰高為100mm，現(xiàn)進一等體積待測樣品，得到峰高為70mm，使用單點校正法可知該樣品中A氣體的體積百分含量是（）。
A.70%
B.80%
C.56%
D.41.2%
E.30%
9.單項選擇題在分光光度法中，不影響顯色的因素有（）。
A.顯色劑的濃度
B.顯色溶液的酸度
C.顯色溫度
D.顯色時間
E.顯色溶液的體積
10.單項選擇題200U維生素D相當于維生素D的量是（）。
A.5μg
B.10μg
C.50μg
D.200mg
E.5mg