多項(xiàng)選擇題在發(fā)酵過程中,由于使用微生物不同,其代謝規(guī)律有差異,因而按照其需氧與否的狀況,將微生物發(fā)酵分為()等幾種方法。
A、動(dòng)力發(fā)酵
B、好氧發(fā)酵
C、厭氧發(fā)酵
D、好水發(fā)酵
E、兼性發(fā)酵
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1.多項(xiàng)選擇題生物中的酶按照其在細(xì)胞中的分布可以分為()等類型。
A、雜合酶
B、單純酶
C、胞內(nèi)酶
D、胞外酶
E、結(jié)合酶
2.多項(xiàng)選擇題生物技術(shù)中的細(xì)胞工程涉及面很廣,概括起來有下列()幾方面內(nèi)容
A、細(xì)胞培養(yǎng)
B、細(xì)胞融合
C、細(xì)菌培養(yǎng)
D、細(xì)胞重組
E、遺傳物質(zhì)轉(zhuǎn)移
3.多項(xiàng)選擇題在基因工程操作技術(shù)過程中,需要一些酶的參與,這些酶主要有()。
A、糖化酶
B、異構(gòu)酶
C、限制酶
D、氧化酶
E、連接酶
4.不定項(xiàng)選擇生物技術(shù)中用生物催化劑催化化學(xué)反應(yīng)時(shí)要求的條件是()。
A、常溫
B、高溫
C、常壓
D、高壓
E、中性pH值
5.多項(xiàng)選擇題生物技術(shù)可以理解為“利用生物有機(jī)體或其組成部分發(fā)展新產(chǎn)品或新工藝的一種技術(shù)體系”,其中的有機(jī)體是指()。
A、動(dòng)物
B、生物組織
C、植物
D、微生物
E、生物活細(xì)胞
最新試題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí),應(yīng)檢查()。
題型:多項(xiàng)選擇題
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題