發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是（）。

再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。

只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對酵母技術儀進行期間核查。

發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。

使用超出標準代數(shù)酵母時（標準代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。

貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。

所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經過無菌過濾器除菌。

麥汁滿罐后30min-60min 內通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù)，做樣時間在取樣結束的5~10分鐘內。

麥汁進罐時，當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標，應（）。

單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。