在小麥籽粒中，面筋質(zhì)的數(shù)量是由胚乳中心到接近糊粉層（）。

比重去石機中眼篩面上行，從上端排出的是（）。

由于溫度過高會破壞面粉中的蛋白質(zhì)因此加工過程中不可軋距太緊使物料溫度過高。

篩選小麥的振動篩中層篩的篩孔一般采用（）。

新小麥可以直接加工。

細(xì)麩皮

LS/T3204-1993是（）粉的國家標(biāo)準(zhǔn)。

造成高方篩篩枯的原因不包括（）。

清粉機的吸風(fēng)道堵塞后可以增大風(fēng)門進行疏通。

增加小麥磨前噴霧著水有利于小麥的加工性能。