單項(xiàng)選擇題

關(guān)于生炒的烹調(diào)方法，下列敘述中正確的是（）。

A.生炒就是烹調(diào)原料下鍋加熱前是生的
B.生炒就是烹調(diào)原料加熱后是生的
C.生炒就是烹調(diào)原料上漿、掛糊處理后的炒
D.生炒就是烹調(diào)原料是生的，不經(jīng)漿糊芡汁處理的一種烹調(diào)方法

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