問(wèn)答題冷害的概念。
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品冷藏時(shí)的變化。
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3.問(wèn)答題影響冷藏食品冷藏效果的因素(包括新鮮和加工食品)。
4.問(wèn)答題食品冷卻方法及其優(yōu)缺點(diǎn)。
5.問(wèn)答題冷藏的常用溫度。
最新試題
從改造層次上,融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雙功能酶可通過(guò)下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪種細(xì)胞重組方式能形成重組細(xì)胞?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
寡核苷酸引物介導(dǎo)的定位突變技術(shù)用含突變堿基的引物來(lái)引導(dǎo)DNA(載體+待改變蛋白基因)復(fù)制,從而導(dǎo)致復(fù)制子(突變型)與野生型相比在引物設(shè)計(jì)位點(diǎn)上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開(kāi),你認(rèn)為難于實(shí)施的方案是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補(bǔ)充()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了()。
題型:多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用()等方法建立變異體庫(kù)。
題型:多項(xiàng)選擇題
有關(guān)容錯(cuò)PCR原理描述正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于受體細(xì)胞的感受態(tài)說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題