填空題食品的腌制方法有（）、濕腌法、混合腌制法、（）、動物注射法。
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DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）
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下面哪種細胞重組方式能形成重組細胞？（）
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蛋白質定位突變技術可用的方法有（）。
題型：多項選擇題
應用“實質等同性”原則評價轉基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。
題型：多項選擇題
有關容錯PCR原理描述正確的是（）。
題型：單項選擇題
蛋白質工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質改造。
題型：判斷題
用于增加酶產量的表面活性劑主要是（）
題型：單項選擇題
動物細胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補充（）。
題型：單項選擇題
關于限制性內切酶的作用特點，說法正確的是（）
題型：多項選擇題
溫度對發(fā)酵的影響體現在（）
題型：多項選擇題