單項選擇題瘦肉精對人體的危害屬于（）
A.細菌污染
B.昆蟲污染
C.微生物污染
D.化學(xué)污染
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題以（）為代表的居民膳食模式，合理的供給一定數(shù)量的動、植物食品，其膳食結(jié)構(gòu)基本符合平衡膳食的要求。
A.日本
B.歐美國家
C.發(fā)展中國家
D.其他國家
2.單項選擇題魚、禽、肉、蛋等動物性食物，每天應(yīng)吃（）左右。
A.75～125克
B.100～200克
C.125～225克
D.150～250克
3.單項選擇題咖喱粉是用（）而制作而成的調(diào)味品。
A.咖喱的果實
B.咖喱的種子
C.咖的葉子
D.多種香辛調(diào)料
4.單項選擇題山西的老陳醋是用（）作為原料制作而成。
A.糯米
B.大米
C.高粱
D.麩皮
5.單項選擇題（）為廣東地區(qū)對釀制醬油時加入少量焦糖，致使產(chǎn)品呈現(xiàn)深黑色的醬油的俗稱。
A.老抽
B.生抽
C.甜醬油
D.復(fù)制醬油
6.單項選擇題下面食用菌中，（）是“世界著名的四大栽培食用菌”之一。
A.香菇
B.金針菇
C.猴頭菌
D.羊肚菌
7.單項選擇題（）藻為淡黃色，葉片呈羽狀裂片，葉片較薄，形狀像大破葵扇。
A.海帶
B.紫菜
C.苔菜
D.裙帶菜
8.單項選擇題（）的菌蓋為扁羊球型，菌柄為近圓柱形，有菌環(huán)，采摘時顏色為淡黃色或白色。
A.香菇
B.蘑菇
C.平菇
D.草菇
9.單項選擇題（）呈象紡錘型，或圓柱形，表面有許多凹凸不平的瘤狀物，嫩果為綠白色和白色。
A.黃瓜
B.南瓜
C.苦瓜
D.冬瓜
10.單項選擇題（）又稱洋芋，塊莖星圓形，卵圓形，橢圓等形狀。
A.山藥
B.荸薺
C.芋艿
D.馬鈴薯
最新試題
京蔥扒鴨的操作工藝中，需要先將鴨肉切塊并炸熟，再與京蔥一起燒制。
題型：判斷題
滑炒雞線時，加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
題型：判斷題
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化，提升菜肴的視覺效果。
題型：判斷題
滑炒雞線的調(diào)配過程中，漿糊的濃度和炒制的火候?qū)﹄u線的口感和外觀具有重要影響。
題型：判斷題
小翻也叫顛，就是將炒勺向上顛動，使勺中菜肴原料翻動。
題型：判斷題
白煨臍門時，不需要加入任何調(diào)料，只需保持原味即可。
題型：判斷題
清燉雞孚時，需要先將雞肉切塊并焯水，然后加入各種調(diào)料燉煮。
題型：判斷題
食品雕刻的特點之一是使用各種雕刻刀具，通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
題型：判斷題
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對構(gòu)成進行分類的方法。
題型：判斷題
白煨臍門時，需要先將臍門清洗干凈，然后放入鍋中加水煮沸。
題型：判斷題