單項(xiàng)選擇題珠茶初加工大部分葉子成圓的關(guān)鍵工序是()。
A.揉捻
B.炒對鍋
C.炒大鍋
D.二青
E.炒小鍋
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題我國制訂的四套紅碎茶加工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)樣中,適合江蘇的是第()套樣。
A.一
B.二
C.三
D.四
2.單項(xiàng)選擇題奠定珠茶顆粒圓結(jié)的外形基礎(chǔ)的工序是()。
A.殺青
B.揉捻
C.搓團(tuán)
D.干燥
3.單項(xiàng)選擇題常用于加工花茶的原料茶是()。
A.炒青
B.蒸青
C.烘青
D.曬青
4.單項(xiàng)選擇題白毫銀針裝箱前的一個(gè)重要工序是()。
A.篩分
B.揀剔
C.復(fù)火
D.風(fēng)選
5.單項(xiàng)選擇題曬青茶毛茶的含水量控制在()左右。
A.5%
B.6%
C.7%
D.8%
E.10%
最新試題
春季飲茶以溫?zé)嵝圆铻橹鳎兄隗w內(nèi)陽氣升發(fā),改善春困現(xiàn)象。
題型:判斷題
黃茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進(jìn)行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型:判斷題
黃茶沖泡時(shí),水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應(yīng)盡可能高。
題型:判斷題
黑茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
題型:判斷題
白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型:判斷題
紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進(jìn)行徹底清潔,以保持其清潔度。
題型:判斷題
在茶具銷售中,銷售人員應(yīng)始終強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢,以吸引客戶購買。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時(shí),茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題