單項(xiàng)選擇題燒傷急性期需要大量補(bǔ)充礦物質(zhì)，其中鉀、氮的比例最適宜的是（）。

A.100mgK：1gN
B.150mgK：1gN
C.200mgK：0.5gN
D.400mgK：2gN
E.500mgK：2gN


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1.單項(xiàng)選擇題非要素膳以全蛋白或蛋白游離物為氮源，最適合于（）。

A.肝功能衰竭的患者
B.胃腸道消化功能障礙的患者
C.腎衰竭的患者
D.胃腸功能正常的患者
E.先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者

2.單項(xiàng)選擇題必需氨基酸配方膳食適合于（）。

A.肝功能衰竭的患者
B.胃腸道消化功能障礙的患者
C.腎衰竭的患者
D.胃腸功能正常的患者
E.先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者

3.單項(xiàng)選擇題食物過敏常出現(xiàn)的生理異常不包括（）。

A.腸壁局部免疫功能下降
B.腸壁局部免疫功能增強(qiáng)
C.黏膜損傷
D.消化酶分泌不足
E.胃酸缺少

4.單項(xiàng)選擇題最有效的防治食物過敏的方法是（）。

A.避免療法
B.食物口服脫敏療法
C.早期喂養(yǎng)方法
D.食物加工處理方法
E.代用食物療法

5.單項(xiàng)選擇題以下食物適合腎移植術(shù)后病人的是（）。

A.黑木耳
B.蜂王漿
C.紅棗
D.牛奶
E.人參