單項選擇題女,54歲。主訴近3個月感到頭暈、疲乏無力、手腳麻木、皮膚瘙癢,并伴有失眠多夢。查體:血壓160/110mmHg。檢驗:空腹血糖19.7mmol/L,尿糖“++++”,尿蛋白“++”。該患者適宜的膳食為()。

A.蛋白質(zhì)1.5~2g/(kg·d)
B.蛋白質(zhì)供能占30%
C.限制飽和脂肪酸的攝入
D.碳水化合物供能占80%
E.補鈉


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2.單項選擇題男,29歲。多飲、多食、多尿,消瘦,易感染,血糖升高多年,近期出現(xiàn)腎衰竭,失明。最可能的診斷為()。

A.腫瘤
B.糖尿病
C.甲狀腺功能亢進(jìn)
D.甲狀腺功能減退
E.自主神經(jīng)功能紊亂

3.單項選擇題以下哪種情況不是食品中致癌物的主要來源()。

A.食品在一定儲存條件下自身發(fā)生變化而合成
B.食品在進(jìn)入人體后通過代謝產(chǎn)生
C.食品本身含有的天然成分
D.食物受污染產(chǎn)生或含有致癌物
E.食品在加工烹調(diào)過程中產(chǎn)生

4.單項選擇題以里急后重和黏液膿血便為臨床特征的疾病為()。

A.甲型病毒性肝炎
B.乙型病毒性肝炎
C.細(xì)菌性痢疾
D.傷寒
E.肺結(jié)核

5.單項選擇題半乳糖血癥患者可食用的食物為()。

A.母乳
B.牛奶
C.奶粉
D.豆?jié){
E.奶糕