單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于硒的說法不正確的是()。

A.硒可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力達(dá)到抗癌作用
B.硒可抑制苯并A.芘誘發(fā)乳腺癌
C.亞硒酸鈉可抑制致癌物對(duì)細(xì)胞DNA的損傷
D.硒可抑制N-亞硝基化合物誘發(fā)食管癌和胃癌
E.硒可以增加透明質(zhì)酸酶抑制劑的含量,防御癌細(xì)胞向正常組織的浸潤


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1.單項(xiàng)選擇題防癌膳食建議,女性每日飲酒不要超過一天總攝入能量的()。

A.5%
B.4.5%
C.2.5%
D.3%
E.1%

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于癌癥的一級(jí)預(yù)防,以下說法不正確的是()。

A.總脂肪和油類提供的能量占總能量的30%,應(yīng)選擇含多不飽和脂肪酸并且氫化程度高的植物油
B.攝入種類和營養(yǎng)豐富,以植物性食物為主的多樣膳食
C.紅肉的攝入量應(yīng)低于總能量的10%,最好選擇魚、禽類
D.保持適宜體重,避免體重過高或過低,將整個(gè)成人期體重增加值限制在5kg之內(nèi)
E.選用富含淀粉和蛋白質(zhì)的植物性食物,并占總能量的45%~60%,精制糖占總能量應(yīng)限制在10%以內(nèi)

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)能防止上皮組織癌前病變發(fā)展成癌()。

A.硒
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素C
E.膳食纖維

4.單項(xiàng)選擇題女性,44歲,宮頸原位癌,全子宮切除術(shù)后。術(shù)后膳食治療原則中不正確的是()。

A.采用高能量、高蛋白逐步過渡膳食
B.確保充足的膳食纖維,防止便秘
C.早期應(yīng)多選用牛奶、豆?jié){等優(yōu)質(zhì)蛋白食物
D.增加液體攝入量
E.補(bǔ)充鐵、鋅、維生素C

5.單項(xiàng)選擇題男性,58歲,因胰頭占位性病變?nèi)朐?。發(fā)病3個(gè)月來,體重由67kg降至62kg,可判定該病人()。

A.輕度體重喪失
B.中度體重喪失
C.重度體重喪失
D.體重的正常改變
E.無法判斷

6.單項(xiàng)選擇題生素E的防癌功能除外()。

A.抑制N-亞硝基化合物在體內(nèi)合成
B.在腸道益生菌的作用下生成短鏈脂肪酸
C.刺激抑癌基因p53的表達(dá)
D.作為抗氧化劑對(duì)抗癌癥導(dǎo)致的自由基反應(yīng)
E.在清除自由基方面與硒協(xié)同作用

7.單項(xiàng)選擇題可以抑制亞硝基化過程的物質(zhì)是()。

A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素K

8.單項(xiàng)選擇題食物中的自然致癌物除外()。

A.黃樟素
B.蘇鐵素
C.N-亞硝基化合物
D.蕨類
E.多環(huán)芳烴類化合物

9.單項(xiàng)選擇題染料木黃酮的抗癌機(jī)制除外()。

A.抗氧化作用
B.抑制酪蛋白激酶
C.調(diào)節(jié)細(xì)胞生長
D.抑制血管瘤的形成
E.染料木黃酮競(jìng)爭(zhēng)性結(jié)合到雌激素受體部位

10.單項(xiàng)選擇題以下不是營養(yǎng)支持目的的是()。

A.維持患者良好的生活質(zhì)量
B.維持機(jī)體的組成以及生理功能
C.減少或避免由于治療引起的不良反應(yīng)
D.幫助患者安全度過治療階段
E.達(dá)到治愈腫瘤的目的