單項選擇題男性，56歲，肥胖，有飲酒嗜好，經(jīng)?；挤尾亢兔谀蛳蹈腥荆轶w：血壓160/100mmHg，空腹血糖7.6mmol/L，三酰甘油2.9mmol/L，B超診斷中度脂肪肝。乙醇引起脂肪肝的機制是（）。

A.乙醇降低脂肪酶活性，肝內(nèi)脂肪合成增加
B.乙醇代謝產(chǎn)物乙醛加速，脂肪向肝細胞內(nèi)積聚
C.反復感染引起臟器脂肪變
D.營養(yǎng)不良
E.肝細胞攝取脂肪增強


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1.單項選擇題心肌梗死飲食治療原則包括（）。

A.控制總能量、限制碳水化合物
B.低能量、低碳水化合物、低脂肪
C.低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐
D.低能量、低糖、低膽固醇
E.低能量、低脂肪、高蛋白

2.單項選擇題同型半胱氨酸血癥敘述不正確的是（）。

A.促進自由基形成
B.心腦血管疾病發(fā)生的危險因素
C.可以損害血管內(nèi)皮細胞
D.葉酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸轉換障礙，同型半胱氨酸堆積
E.加速高密度脂蛋白氧化

3.單項選擇題反式脂肪酸與高脂血癥關系敘述錯誤的是（）。

A.其作用比飽和脂肪酸弱
B.可增加血漿膽固醇
C.降低高密度脂蛋白
D.可升高低密度脂蛋白
E.是心血管疾病的危險因素

4.單項選擇題心力衰竭營養(yǎng)治療的目的是減輕心臟負擔，其原則不包括（）。

A.控制攝入的總能量
B.少食多餐
C.限制鈉鹽
D.補充維生素
E.控制入水量

5.單項選擇題高脂血癥與飲食因素關系中，錯誤的是（）。

A.單不飽和脂肪酸有降低血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平的作用
B.膳食總脂肪攝入量是影響血漿膽固醇水平的主要因素
C.飽和脂肪酸可以顯著升高血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平
D.亞油酸、亞麻酸可升高血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平
E.多不飽和脂肪酸可使血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平降低