單項選擇題單純性高膽固醇血癥（）。
A.低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐
B.限制膽固醇攝入，中重度膽固醇小于200mg/d
C.限制總能量攝入、限制不飽和脂肪酸、增加蛋白質(zhì)
D.限制總能量、限制鹽、補充維生素和礦物質(zhì)
E.高能量、高蛋白質(zhì)
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1.單項選擇題關于中密度脂蛋白描述不正確的是（）。
A.是引起動脈硬化的因素
B.正常血液中很低
C.極低密度脂蛋白向低密度脂蛋白轉化過程的中間脂蛋白
D.低密度脂蛋白向極低密度脂蛋白轉化過程的中間脂蛋白
E.來源于肝臟
2.單項選擇題動脈粥樣硬化與礦物質(zhì)的關系敘述不正確的是（）。
A.補充鉻可提高高密度脂蛋白濃度
B.鉛是心血管疾病發(fā)生的危險因素
C.鋅過多可增加血清膽固醇含量
D.銅過多可增加血清膽固醇含量
E.鎘對心血管疾病發(fā)生有促進作用
3.單項選擇題對動脈粥樣硬化描述不正確的是（）。
A.動脈發(fā)生非炎性、退行性和增生性的病變
B.是一個緩慢過程，從青少年即開始
C.動脈粥樣硬化斑塊主要是脂肪沉積
D.高血脂是導致動脈粥樣硬化最主要原因
E.是血管老化或衰老的結果
4.單項選擇題動脈粥樣硬化患者的飲食營養(yǎng)治療說法正確的是（）。
A.控制膽固醇攝入，不必限制碳水化合物攝入
B.蛋白質(zhì)對膽固醇轉運無益
C.維持理想的體重
D.維生素B有促進能量利用的功能，所以應該限制
E.煙酸有促進動脈粥樣硬化的功能
5.單項選擇題關于極低密度脂蛋白敘述不正確的是（）。
A.由肝臟合成，含甘油三酯豐富
B.血液中游離脂肪酸濃度高，合成極低密度脂蛋白增多
C.水平升高是冠心病的保護性因素
D.胰島素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的極低密度脂蛋白
E.來源于肝臟、小腸