單項選擇題下列屬于醫(yī)院基本膳食的是（）。

A.流質(zhì)膳食
B.低蛋白膳食
C.低鹽膳食
D.少渣膳食
E.低脂膳食


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下列哪種疾病不是由于營養(yǎng)過剩引起的（）。

A.高膽固醇血癥
B.糖尿病
C.肥胖
D.痛風
E.佝僂病

2.單項選擇題降脂藥物易造成的營養(yǎng)素缺乏是（）。

A.鉀
B.水溶性維生素
C.蛋白質(zhì)
D.脂溶性維生素
E.無

3.單項選擇題在經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)最常下列哪種營養(yǎng)性疾?。ǎ?。

A.高脂血癥
B.缺鐵性貧血
C.糖尿病
D.肥胖
E.痛風

4.單項選擇題下列哪種情況最容易導致住院患者蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良（）。

A.骨折
B.高熱、大面積燒傷等高代謝狀態(tài)
C.膽囊炎
D.心血管疾病
E.擇期非消化道手術(shù)

5.單項選擇題住院病人的營養(yǎng)不良通常是指（）。

A.蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良
B.能量營養(yǎng)不良
C.維生素營養(yǎng)不良
D.蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良
E.微量元素缺乏

6.單項選擇題普食的蛋白質(zhì)供給量為（）。

A.100g/d
B.150g/d
C.40～50g/d
D.占總能量的12％～14％
E.0.8～1.0g/（kg·D.

7.單項選擇題一份水果交換份平均是多少克（）。

A.500g
B.100g
C.75g
D.200g
E.300g

8.單項選擇題下列不是預后營養(yǎng)指數(shù)涉及的營養(yǎng)狀況評定參數(shù)的是（）。

A.遲發(fā)型超敏皮膚反應試驗
B.血清蛋白
C.三頭肌皮褶厚度
D.血清轉(zhuǎn)鐵蛋白
E.血紅蛋白

9.單項選擇題醫(yī)院營養(yǎng)廚房物資保管的分類方法是（）。

A.谷類、豆類；葷食品類
B.谷類、豆類；葷食品類；雜品、調(diào)味品、油脂類及干貨類
C.谷類、豆類；葷食品類；雜品、調(diào)味品、油脂類；干貨類；蔬菜類；配方營養(yǎng)素類；日用品庫內(nèi)物品
D.谷類、豆類；葷食品類；雜品、調(diào)味品、油脂類
E.谷類、豆類；葷食品類；雜品、調(diào)味品、油脂類；干貨類；蔬菜類；配方營養(yǎng)素類

10.單項選擇題下列關(guān)于抗腫瘤藥物對營養(yǎng)狀況影響的敘述錯誤的是（）。

A.可引起維生素和礦物質(zhì)缺乏
B.患者食欲下降，味覺異常
C.干擾患者蛋白質(zhì)合成，免疫功能低下
D.可引起患者消化道反應，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等
E.可引起患者食欲增強、進食量增加，導致肥胖