單項(xiàng)選擇題化妝品微生物檢驗(yàn)中，對(duì)于油性液體樣品，若樣品量大于20ml，則（）。

A.取樣品10ml，再加5ml滅菌液狀石蠟混勻
B.取樣品20ml，再加10ml滅菌液狀石蠟混勻
C.取樣品10ml，再加10ml滅菌液狀石蠟混勻
D.取樣品10ml，再加20ml滅菌液狀石蠟混勻
E.取樣品10ml，再加25ml滅菌液狀石蠟混勻


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1.單項(xiàng)選擇題適于檢測(cè)空腸彎曲菌食品的運(yùn)送和保存的培養(yǎng)基是（）。

A.SIM半固體
B.三糖鐵培養(yǎng)基
C.Cary-Blaier半固體
D.營(yíng)養(yǎng)瓊脂
E.保種半固體

2.單項(xiàng)選擇題馬尿酸鈉水解試驗(yàn)陽(yáng)性的細(xì)菌是（）。

A.鼠傷寒沙門(mén)菌
B.單核細(xì)胞增生李斯特菌
C.副溶血性弧菌
D.空腸彎曲菌
E.痰彎曲菌

4.單項(xiàng)選擇題DNA用EB染色后，用何種光線激發(fā)觀察（）。

A.日光
B.熒光
C.可見(jiàn)光
D.紫外光
E.激光

5.單項(xiàng)選擇題發(fā)生感染性物質(zhì)濺撒后，以下應(yīng)急處置程序中不正確的是（）。

A.立即用紙巾覆蓋受感染性物質(zhì)污染的物體表面和破碎物體
B.在可能受到濺撒感染性物質(zhì)污染的范圍內(nèi)倒上有效消毒劑
C.在可能受到濺撒感染性物質(zhì)污染的范圍內(nèi)倒上有效消毒劑后，立即清理污染表面和破碎物品
D.向?qū)嶒?yàn)室負(fù)責(zé)人報(bào)告
E.事件處置后，做好有關(guān)記錄

6.單項(xiàng)選擇題單核細(xì)胞增生李斯特菌在半固體培養(yǎng)基中培養(yǎng)可出現(xiàn)（）。

A.沉淀生長(zhǎng)
B.渾濁生長(zhǎng)
C.表面形成菌膜
D.不生長(zhǎng)
E.倒傘形生長(zhǎng)

7.單項(xiàng)選擇題能反映食品衛(wèi)生中一般衛(wèi)生狀況的指標(biāo)是（）。

A.細(xì)菌總數(shù)
B.糞大腸菌群
C.大腸菌群
D.酵母菌總數(shù)
E.霉菌總數(shù)

9.單項(xiàng)選擇題關(guān)于PFGE的描述，錯(cuò)誤的是（）。

A.脈沖電場(chǎng)凝膠電泳
B.能夠分離大片段核酸
C.使用的介質(zhì)是聚丙烯酰胺
D.使用的電場(chǎng)為正交的交變脈沖電場(chǎng)
E.靠近正極的為小片段DNA

10.單項(xiàng)選擇題志賀菌屬生化反應(yīng)正確的是（）。

A.分解葡萄糖
B.不發(fā)酵蔗糖
C.不發(fā)酵甘露醇
D.動(dòng)力陽(yáng)性
E.產(chǎn)生硫化氫