單項選擇題能引起“冰箱病”的細(xì)菌是（）。

A.枸櫞酸桿菌
B.變形桿菌
C.小腸結(jié)腸炎耶爾森菌
D.副溶血性弧菌
E.單核細(xì)胞增生李斯特菌


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1.單項選擇題生活飲用水微生物檢測項目包括（）。

A.菌落總數(shù)，總大腸菌群，腸道致病菌
B.總大腸菌群，大腸埃希菌，細(xì)菌總數(shù)
C.菌落總數(shù)，總大腸菌群，耐熱大腸菌群
D.糞大腸菌群，菌落總數(shù)，腸道致病菌
E.細(xì)菌總數(shù)，總大腸菌群，耐熱大腸菌群

2.單項選擇題對自然沉降法空氣微生物樣品采集的描述，正確的是（）。

A.將營養(yǎng)瓊脂平板置采樣點處，打開平皿蓋，暴露5min，蓋上平皿蓋
B.遠(yuǎn)離墻壁O.5m以上
C.采樣高度為0.5～1.0m
D.置36℃±1℃培養(yǎng)24h
E.報告全部采樣點的最高菌落數(shù)

5.單項選擇題在自然沉降法空氣微生物采樣中，錯誤的是（）。

A.通常采用對角線梅花布點設(shè)置采樣點
B.采樣高度一般為呼吸帶高度
C.采樣點遠(yuǎn)離空調(diào)和門窗
D.打開培養(yǎng)基皿蓋暴露15min
E.將采樣后的平皿置36℃±1℃培養(yǎng)48h觀察計算菌落數(shù)

6.單項選擇題核酸分離純化過程中，促進(jìn)核酸降解的因素不包括（）。

A.Ca2+
B.Mg2+
C.用力攪拌
D.反復(fù)凍融
E.在低溫環(huán)境下操作

8.單項選擇題食品大腸菌群檢測中乳糖發(fā)酵試驗如有產(chǎn)氣者，應(yīng)采取的措施是（）。

A.再次做乳糖發(fā)酵試驗
B.重新采樣，做乳糖發(fā)酵試驗
C.轉(zhuǎn)種伊紅美藍(lán)瓊脂，進(jìn)行分離培養(yǎng)
D.轉(zhuǎn)種血平板，觀察是否溶血
E.轉(zhuǎn)種三糖鐵瓊脂

9.單項選擇題對化妝品檢驗有異議的申請，不受理的是（）。

A.產(chǎn)品砷超標(biāo)
B.產(chǎn)品鉛超標(biāo)
C.產(chǎn)品鍶超標(biāo)
D.產(chǎn)品糞大腸菌群超標(biāo)
E.產(chǎn)品鼠傷寒沙門菌/回復(fù)突變實驗陽性

10.單項選擇題根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，化妝品需檢測（）。

A.大腸桿菌
B.金黃色葡萄球菌
C.沙門菌
D.志賀菌
E.白喉桿菌