單項(xiàng)選擇題男孩，10歲，暗適應(yīng)能力下降，左眼結(jié)膜顳側(cè)1/4處有白色泡沫狀聚集物。病理檢查示，聚集物為角化的結(jié)膜細(xì)胞。該營(yíng)養(yǎng)素的兒童最高攝入量（UL）是（）。

A.2000μg/d
B.3000μg/d
C.5000μg/d
D.2400μg/d
E.4000μg/d


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3.單項(xiàng)選擇題女性，9歲，有挑食、偏食習(xí)慣，不愛(ài)食用蔬菜和水果。近日常訴牙齦出血、牙齦腫脹。要確診最好作（）。

A.血漿維生素C測(cè)定
B.尿中維生素C測(cè)定
C.紅細(xì)胞維生素C測(cè)定
D.出凝血時(shí)間檢查
E.白細(xì)胞維生素C測(cè)定

4.單項(xiàng)選擇題女性，9歲，有挑食、偏食習(xí)慣，不愛(ài)食用蔬菜和水果。近日常訴牙齦出血、牙齦腫脹。擬診斷為（）。

A.維生素D缺乏
B.維生素A缺乏
C.葉酸缺乏
D.煙酸缺乏
E.維生素C缺乏

6.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動(dòng)時(shí)為了預(yù)防在運(yùn)動(dòng)中脫水，需要（）。

A.在運(yùn)動(dòng)后一次性補(bǔ)足水分
B.在運(yùn)動(dòng)中大量多次的補(bǔ)充水分
C.在運(yùn)動(dòng)開(kāi)始前一次性補(bǔ)足水分
D.在運(yùn)動(dòng)開(kāi)始前喝水300～500ml
E.在運(yùn)動(dòng)前、中、后補(bǔ)充大量的白開(kāi)水

7.單項(xiàng)選擇題提倡嬰兒母乳喂養(yǎng)的原因是（）

A.人乳中的蛋白質(zhì)容易消化
B.人乳中的脂肪球小吸收好
C.人乳中含豐富的免疫活性物質(zhì)
D.人乳中的鈣吸收率高
E.以上都對(duì)

8.單項(xiàng)選擇題老年人飲食安排哪項(xiàng)不合理（）。

A.每日或隔日食用一個(gè)雞蛋
B.多食用家雞，少食用肉雞
C.多食用海魚
D.糧食可多吃
E.多食用禽肉，少食用畜肉

9.單項(xiàng)選擇題兒童少年肥胖的判定方法有多種，我國(guó)常用的是（）。

A.身高/體重冪指數(shù)
B.目測(cè)法
C.身高標(biāo)準(zhǔn)體重法
D.年齡別體重
E.體重/身高比

10.單項(xiàng)選擇題初乳具有以下特點(diǎn)不包括（）。

A.脂肪與乳糖比成熟乳多以適應(yīng)新生兒發(fā)育需要
B.含有豐富的抗體
C.蛋白質(zhì)的含量高達(dá)10%
D.為嬰兒提供較多特殊營(yíng)養(yǎng)素
E.脂肪與乳糖比成熟乳少以適應(yīng)新生兒消化