單項選擇題早餐最重要的是提供充足的()。

A.微量元素
B.維生素
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.能量


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2.單項選擇題為了獲取足夠的膳食蛋白質(zhì),老年人最佳的食物選擇為()。

A.牛、羊、豬肉類
B.蔬菜水果類
C.谷薯類
D.大豆及其制品
E.奶制品

3.單項選擇題嬰兒膳食中碳水化合物的主要來源為()。

A.乳糖
B.淀粉
C.葡萄糖
D.糖原
E.糖原

4.單項選擇題關(guān)于老年人的蛋白質(zhì)代謝,說法正確的是()。

A.易發(fā)生負(fù)氮平衡
B.易發(fā)生正氮平衡
C.處于零氮平衡
D.膳食蛋白質(zhì)難以改變氮平衡
E.多補(bǔ)充含氮物質(zhì),就可以恢復(fù)正氮平衡

5.單項選擇題母乳可供給嬰兒幾個月內(nèi)所需要的全部營養(yǎng)素()。

A.7~8
B.4~5
C.4~6
D.6~7
E.3~8