單項選擇題放牧期牛奶比冬季牛奶哪組營養(yǎng)素豐富？（）。

A.乳糖和脂肪
B.球蛋白和乳糖
C.蛋白質(zhì)和脂肪
D.維生素A、維生素C和胡蘿卜素
E.維生素E、維生素A


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1.單項選擇題孕早期的膳食要點不包括（）。

A.少食多餐，想吃就吃
B.補充長鏈多不飽和脂肪酸
C.選擇容易消化吸收的食物
D.補充葉酸
E.按照喜好，選擇促進食欲的食物

3.單項選擇題以下關于母乳中所含乳糖的描述哪項錯誤（）。

A.是母乳中惟一的糖類
B.含量低于牛奶
C.可促進鈣在腸道中的吸收
D.可降低腸道的pH
E.抑制致病菌在腸道中的生長繁殖

4.單項選擇題棕色脂肪組織（IBAT）的主要功能為（）。

A.儲存能量
B.產(chǎn)生ATP
C.產(chǎn)熱
D.保護內(nèi)臟器官
E.抗疲勞

5.單項選擇題學齡前兒童鐵缺乏的原因不包括（）。

A.生長發(fā)育快，鐵需要量大
B.內(nèi)源性可利用的鐵少
C.進食富含鐵的食物較少
D.進食過多抑制鐵吸收的食物
E.由于年齡小，吸收利用鐵的能力差