單項(xiàng)選擇題與蠶豆病的發(fā)病有關(guān)的酶是（）。

A.磷酸戊糖差向酶
B.磷酸戊糖異構(gòu)酶
C.6-磷酸葡萄糖脫氫酶
D.內(nèi)酯酶
E.轉(zhuǎn)酮基酶


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1.單項(xiàng)選擇題每種完整的蛋白質(zhì)分子必定具有（）。

A.α-螺旋
B.β-折疊
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)
D.四級(jí)結(jié)構(gòu)
E.輔助因子

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述正確的是（）。

A.均為α-氨基酸（脯氨酸為α-亞氨基酸）
B.均為L(zhǎng)-α-氨基酸
C.均有旋光異構(gòu)現(xiàn)象
D.只含有α-氨基和α-羧基
E.均有極性側(cè)鏈

3.單項(xiàng)選擇題以TPP為輔助因子的酶是（）。

A.檸檬酸合成酶
B.蘋(píng)果酸脫氫酶
C.琥珀酸脫氫酶
D.異檸檬酸脫氫酶
E.α-酮戊二酸脫氫酶系

4.單項(xiàng)選擇題膽固醇是下列哪種化合物的前體（）。

A.FH4
B.泛醌
C.維生素A
D.維生素E
E.維生素D

5.單項(xiàng)選擇題酶反應(yīng)中決定酶專一性的部分是（）。

A.輔助因子
B.酶蛋白
C.金屬離子
D.底物
E.別構(gòu)劑