單項選擇題有些人煮稀飯為了增加其黏稠性而加堿,這種烹調(diào)方法損失最多的營養(yǎng)素是()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.維生素
E.無機鹽
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1.單項選擇題因蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良而出現(xiàn)的干瘦癥,又稱為()。
A.Malnutrition
B.Kwashiorker
C.Marasmus
D.Osteoporosis
E.Megaloblasicanemia
最新試題
以平均需要量為基礎(chǔ)制定的作為個體營養(yǎng)素攝入量目標值的膳食營養(yǎng)素參考攝入量指標是()。
題型:單項選擇題
既考慮營養(yǎng)素需要,又考慮減少某些疾病風(fēng)險的膳食營養(yǎng)素參考攝入量指標是()。
題型:單項選擇題
要發(fā)現(xiàn)預(yù)防和減輕重點人群的短期惡化可采用及時報警和()。
題型:單項選擇題
《中國居民膳食指南》要求三餐分配要合理,早餐的能量一般占總能量的百分數(shù)是多少()。
題型:單項選擇題
《中國居民膳食指南》關(guān)于食鹽的問題建議是吃清淡少鹽的膳食,世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過幾克為宜()。
題型:單項選擇題
常用來估計脂肪消耗情況的指標是()。
題型:單項選擇題
運用各種手段準確了解某一人群(以至個體)各種營養(yǎng)指標的水平,用來判斷其當前營養(yǎng)狀況,這稱為()。
題型:單項選擇題
推薦攝入量的縮寫()。
題型:單項選擇題
利用已制定的政策和規(guī)劃,監(jiān)測人群營養(yǎng)指標的變化可用哪種營養(yǎng)監(jiān)測方法()。
題型:單項選擇題
飲食治療()。
題型:單項選擇題