單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是維生素A最好的食物來源（）。

A.淡水魚
B.動物肝臟
C.水果
D.谷類
E.綠色蔬菜


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1.單項(xiàng)選擇題由色氨酸轉(zhuǎn)變成煙酸需要下列哪種維生素（）。

A.維生素B2、維生素B6
B.維生素B2、維生素B12
C.維生素B12、生物素
D.維生素B6、葉酸
E.維生素B6、維生素B12

2.單項(xiàng)選擇題長期攝入生雞蛋可引起（）。

A.煙酸缺乏
B.核黃素缺乏
C.生物素缺乏
D.吡哆醛缺乏
E.硫胺素缺乏

3.單項(xiàng)選擇題維生素B1又稱（）。

A.硫胺素
B.尼克酸
C.葉酸
D.煙酸
E.核黃素

4.單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（）。

A.維生素C
B.視黃醇
C.煙酸
D.吡哆醇
E.葉酸

5.單項(xiàng)選擇題葉酸缺乏不會導(dǎo)致（）。

A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.口腔生殖綜合征
C.舌炎及胃腸功能紊亂
D.嬰兒神經(jīng)管畸形
E.高同型半胱氨酸血癥