單項(xiàng)選擇題下列可降低非血紅素鐵吸收的因素是（）。

A.維生素C
B.維生素B
C.禽肉
D.單糖
E.草酸鹽


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種微量元素與克山病有關(guān)（）。

A.碘
B.鉻
C.鉬
D.硒
E.銅

2.單項(xiàng)選擇題以下說法錯誤的是（）。

A.遺傳是引起過敏反應(yīng)的一個(gè)重要因素
B.過敏原暴露是發(fā)生食物過敏的先決條件
C.嬰幼兒對多種抗原敏感的原因可能是腸道分泌的分泌型IgG較少
D.食物過敏原與其他抗原的作用效果是相加的
E.嬰幼兒對多種抗原敏感的原因是腸道功能不成熟

3.單項(xiàng)選擇題微量元素在人體中含量不超過體重的（）。

A.0.001％
B.0.005％
C.0.01％
D.0.05％
E.0.1％

4.單項(xiàng)選擇題不是鐵的良好食物來源的是（）。

A.動物肝臟
B.動物全血
C.畜禽肉類
D.牛奶
E.魚類

5.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒缺鋅可導(dǎo)致（）

A.侏儒癥
B.異食癖
C.第二性征發(fā)育障礙
D.認(rèn)知行為改變
E.以上全是