問(wèn)答題什么叫功能性低聚糖？有什么生理功能？
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述從真菌實(shí)體中提取多糖的工藝。
2.問(wèn)答題殼聚糖主要來(lái)源有哪些？在食品方面的應(yīng)用有哪些方面？
3.問(wèn)答題膳食纖維有什么特性和功能？
4.問(wèn)答題功能性食品與醫(yī)藥品有什么區(qū)別？
5.問(wèn)答題什么叫健康與亞健康？功能性食品在促進(jìn)健康方面有什么作用？
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簡(jiǎn)述黃曲霉毒素對(duì)人體的危害？
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簡(jiǎn)述妊娠期營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)胎兒和新生兒的影響？
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簡(jiǎn)述食鹽的分類(lèi)及營(yíng)養(yǎng)素組成？
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感染傳染病后，為什么容易發(fā)生蛋白質(zhì)、熱量缺乏？
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何謂必須氨基酸溶液？
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簡(jiǎn)述肝腎綜合癥的患者如何安排蛋白質(zhì)的攝入？
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簡(jiǎn)述肝昏迷伴有肝腎綜合癥者，對(duì)蛋白質(zhì)的供給有什么要求？
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低嘌呤的食物有哪些？
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