單項(xiàng)選擇題當(dāng)體內(nèi)碳水化合物不足時(shí)，機(jī)體為了滿足身體對(duì)葡萄糖的需要，可通過(guò)下列途徑產(chǎn)生葡萄糖的是（）。
A.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
B.糖異生作用
C.生酮作用
D.三羧酸循環(huán)
E.分解脂肪
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物膳食纖維含量最高（）。
A.青稞
B.大麥
C.高纖谷物
D.燕麥
E.黃豆麩皮
2.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)血糖生成指數(shù)（GI）的敘述，錯(cuò)誤的有（）。
A.GI是用以衡量某種食物或某種膳食組成對(duì)血糖濃度影響的一個(gè)指標(biāo)
B.GI高的食物或膳食，引起血糖波動(dòng)較大
C.GI低的食物或膳食，引起血糖波動(dòng)較小
D.可適當(dāng)吃GI高的食物
E.GI低的食物可以不限量
3.單項(xiàng)選擇題碳水化合物的主要功能不包括（）。
A.供給和儲(chǔ)存能量
B.構(gòu)成組織及重要的生命物質(zhì)
C.節(jié)約蛋白質(zhì)和抗生酮作用
D.解毒作用
E.提供人體必需氨基酸
4.單項(xiàng)選擇題米面食物在口腔中反復(fù)咀嚼后產(chǎn)生甜味感，是因?yàn)椴糠值矸墼谕僖旱矸勖缸饔孟路纸獬桑ǎ?/a>
A.果糖
B.木聚糖
C.乳糖
D.核糖
E.麥芽糖
5.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成DNA和RNA成分的物質(zhì)是（）。
A.核糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.半乳糖
E.以上都不是
最新試題
屬于四糖的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能抑制糖異生作用的激素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
碳水化合物與蛋白質(zhì)相比不含哪種元素（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
正常人每日水的來(lái)源和排出處于動(dòng)態(tài)平衡，水的來(lái)源每日應(yīng)維持在（）ml。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
2007年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行了重新修訂，指出健康成年人每人每天的飲水量應(yīng)達(dá)到（）ml。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種食物含膳食纖維較多（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于三糖的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的高能量膳食的膳食纖維攝入量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種物質(zhì)不屬于碳水化合物（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題