單項(xiàng)選擇題1g碳水化合物在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的能量是（）。

A.6.0kcal
B.4.0kcal
C.9.0kcal
D.16.7kcal
E.167kcal


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1.單項(xiàng)選擇題不被消化的碳水化合物被稱為益生元，下列不是益生元的是（）。

A.低聚果糖
B.非淀粉多糖
C.抗性淀粉
D.菊粉
E.果糖

2.單項(xiàng)選擇題以下屬于糖類的是（）。

A.糖脂
B.氨基多糖
C.鈣
D.維生素C
E.果糖

3.單項(xiàng)選擇題以下不屬于膳食纖維的是（）。

A.纖維素
B.果膠
C.半纖維素
D.藻類多糖
E.果糖

4.單項(xiàng)選擇題以下不是雙糖的是（）。

A.海藻糖
B.蔗糖
C.果糖
D.乳糖
E.麥芽糖

5.單項(xiàng)選擇題下列屬于單糖的有（）。

A.蔗糖
B.棉籽糖
C.麥芽糖
D.半乳糖
E.纖維素