單項(xiàng)選擇題在碳水化合物中，淀粉屬于（）。
A.多糖
B.單糖
C.寡糖
D.雙糖
E.以上都不是
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1.單項(xiàng)選擇題人體每日攝入膳食纖維的適宜量為（）。
A.5～10g
B.10～15g
C.15～20g
D.20～30g
E.30～40g
2.單項(xiàng)選擇題屬于寡糖類的是（）。
A.山梨醇
B.水蘇糖
C.果糖
D.海藻糖
E.麥芽糖
3.單項(xiàng)選擇題食物血糖生成指數(shù)（GI）越低，則表示（）。
A.餐后血糖應(yīng)答水平百分比值越大
B.餐后血糖升高相對(duì)緩和
C.餐后血糖驟然升高
D.葡萄糖在體內(nèi)擴(kuò)散速度急劇
E.葡萄糖利用率增加
4.單項(xiàng)選擇題果膠主要存在于（）。
A.谷類
B.蔬菜和水果
C.禽畜肉
D.乳類食品
E.海產(chǎn)品類
5.單項(xiàng)選擇題每日蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生的內(nèi)生水約為（）ml。
A.1200
B.1000
C.300
D.100
E.50
最新試題
碳水化合物的吸收形式是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的高能量膳食的膳食纖維攝入量為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
人體不能代謝利用的糖類有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳糖在碳水化合物中屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
纖維素主要存在于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
正常人每日水的來源和排出處于動(dòng)態(tài)平衡，水的來源每日應(yīng)維持在（）ml。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
失水時(shí)表現(xiàn)為口渴、尿少、尿比重增高，屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食纖維的主要特性不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
2007年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行了重新修訂，指出健康成年人每人每天的飲水量應(yīng)達(dá)到（）ml。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食纖維的主要功能不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題