單項選擇題不需載脂蛋白運輸?shù)奈镔|(zhì)是（）。
A.膽固醇
B.三酰甘油
C.游離脂肪酸
D.中鏈脂肪酸
E.單不飽和脂肪酸
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1.單項選擇題食物中的脂類甘油三酯占（）
A.99%
B.90%
C.5%
D.10%
E.95%
2.單項選擇題人體內(nèi)貯存的脂類中甘油三酯占（）
A.99%
B.90%
C.5%
D.10%
E.95%
3.單項選擇題人體內(nèi)膽固醇存在于細胞中的量占（）
A.99%
B.90%
C.5%
D.10%
E.95%
4.單項選擇題含膽固醇較多的食物是（）
A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海魚
E.動物腦
5.單項選擇題含磷脂較多的食物是（）
A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海魚
E.動物腦
6.單項選擇題含植物固醇較多的食物是（）
A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海魚
E.動物腦
7.單項選擇題含亞麻酸較多的食物是（）
A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海魚
E.動物腦
8.單項選擇題含二十碳五烯酸較多的食物是（）
A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海魚
E.動物腦
9.單項選擇題花生四烯酸是（）
A.短鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
E.飽和脂肪酸
10.單項選擇題油酸是（）
A.短鏈脂肪酸
B.中鏈脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
E.飽和脂肪酸