單項(xiàng)選擇題下列哪種肉經(jīng)過適當(dāng)處理后可以食用()

A.患炭疽病的牲畜
B.患口蹄疫的牲畜
C.嚴(yán)重結(jié)核痛的牲畜
D.不明原因死亡的牲畜
E.嚴(yán)重感染囊尾坳的牲畜


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1.單項(xiàng)選擇題食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)是()

A.中毒的發(fā)生與吃某種食物有關(guān)
B.以集體爆發(fā)多見
C.發(fā)病具有明顯的季節(jié)性、地區(qū)性
D.以細(xì)菌性食物中毒為主
E.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒多見于夏秋季節(jié),主要是由于()

A.氣溫較高,微生物易于生長繁殖
B.進(jìn)食熟肉類食品多
C.人口流動(dòng)性大
D.夏季食物易受污染
E.生熟交叉污染

3.單項(xiàng)選擇題無論發(fā)生次數(shù)還是中毒人數(shù),在我國占食物中毒總數(shù)第一位的是()

A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動(dòng)植物食物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.霉變食物引起的食物中毒
E.真菌毒素

4.單項(xiàng)選擇題罐頭發(fā)生化學(xué)性"胖"聽的原因()

A.酸性內(nèi)容物的腐蝕
B.內(nèi)容物過多
C.微生物作用
D.平酸菌作用
E.低溫凝結(jié)

5.單項(xiàng)選擇題下列不是用來評價(jià)油脂酸敗的指標(biāo)是()

A.酸價(jià)
B.過氧化值
C.羰基價(jià)
D.丙二醛
E.苯并芘

最新試題

下列哪一個(gè)措施不屬于三級預(yù)防().

題型:單項(xiàng)選擇題

卡介苗屬于().

題型:單項(xiàng)選擇題

男性,60歲,頭痛伴噴射性嘔吐1小時(shí),曾有高血壓史多年。體檢:BP180/120mmHg,兩側(cè)瞳孔等大等圓,頸軟,左上下肢肌力1級,布氏征(-)、克氏征(-)。最可能的診斷是().

題型:單項(xiàng)選擇題

不屬于信息偏倚的是().

題型:單項(xiàng)選擇題

假設(shè)研制出一種預(yù)防丙型肝炎的疫苗,要評價(jià)此疫苗的效果,你會(huì)選擇何種人群作為你的研究對象().

題型:單項(xiàng)選擇題

屬于流行病學(xué)描述性研究方法范疇的是().

題型:單項(xiàng)選擇題

采用流式細(xì)胞術(shù)鑒定的一種人外周血細(xì)胞表達(dá)CD56,這種細(xì)胞可能().

題型:單項(xiàng)選擇題

評價(jià)某疾病一級預(yù)防措施的效果,最恰當(dāng)?shù)闹笜?biāo)是().

題型:單項(xiàng)選擇題

疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和采供血機(jī)構(gòu)及其執(zhí)行職務(wù)的人員發(fā)現(xiàn)法律規(guī)定需報(bào)告的傳染病疫情或者發(fā)現(xiàn)其他傳染病暴發(fā)、流行以及突發(fā)原因不明的傳染病,應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院規(guī)定的或者國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的內(nèi)容、程序、方式和時(shí)限報(bào)告,這種疾病監(jiān)測方式屬于().

題型:單項(xiàng)選擇題

患者男性,67歲,吸煙,有COPD病史30余年。家屬發(fā)現(xiàn)患者呼之不應(yīng)半小時(shí)急送醫(yī)院。查體:BP150/75mmHg,淺昏迷狀,球結(jié)膜水腫,雙肺可聞及干、濕啰音,A2,下肢水腫。為明確診斷首選的檢查是().

題型:單項(xiàng)選擇題