單項(xiàng)選擇題飲酒時(shí)最易引起急性中毒的物質(zhì)是()

A.甲醇
B.雜醇油
C.醛類
D.氫氰酸
E.重金屬


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1.單項(xiàng)選擇題羊患布氏桿菌病且宰殺前有癥狀,應(yīng)如何處理()

A.不必處理可食用
B.冷凍12小時(shí)后食用
C.冷藏48小時(shí)后食用
D.高溫處理后食用
E.深埋棄去

2.單項(xiàng)選擇題牛全身結(jié)核且消瘦,其肉如何處理()

A.加熱后食用
B.冷凍后食用
C.剔出結(jié)核病灶后食用
D.化制
E.全部銷(xiāo)毀

3.單項(xiàng)選擇題結(jié)核菌素試驗(yàn)陽(yáng)性,無(wú)明顯癥狀的畜奶應(yīng)()

A.銷(xiāo)毀
B.62℃,30分鐘消毒后直接食用
C.62℃,30分鐘消毒后制成奶制品
D.80℃加熱15秒鐘后食用
E.80℃加熱15秒鐘后制成奶制品

4.單項(xiàng)選擇題肉類24個(gè)檢樣中有包囊或鈣化包囊5個(gè)以上時(shí)應(yīng)()

A.高溫處理
B.冷凍處理
C.鹽腌處理
D.銷(xiāo)毀
E.輻照處理

5.單項(xiàng)選擇題以下可經(jīng)無(wú)害化處理食用的肉()

A.炭疽病畜肉
B.鼻疽病畜肉
C.不明原因的病死畜肉
D.口蹄疫病畜肉
E.嚴(yán)重感染囊尾蚴的肉

最新試題

某地區(qū)居民多見(jiàn)甲狀腺肥大,且該地區(qū)出現(xiàn)認(rèn)知能力低下、呆小癥、聾啞等癥狀的兒童,該地區(qū)居民有可能缺乏()

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10歲男童,好素食,近半年來(lái)感覺(jué)疲倦、乏力、頭暈、記憶力減退、學(xué)習(xí)注意力不集中、活動(dòng)后呼吸急促、心跳加快。經(jīng)診斷為營(yíng)養(yǎng)缺乏癥,其最可能缺乏的是()

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