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單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于葉酸的生理功能的描述中，正確的是（）。

A.參與氨基酸之間的相互轉(zhuǎn)化
B.促進(jìn)腸道粘膜對鈣、磷的吸收
C.保持紅細(xì)胞的完整性
D.構(gòu)成輔酶Ⅰ及輔酶Ⅱ

1.單項(xiàng)選擇題（）是一碳單位的傳遞體。

A.葉酸
B.煙酸
C.維生素A
D.維生素E

2.單項(xiàng)選擇題抗貧血因子就是（）。

A.維生素A
B.鐵
C.葉酸
D.煙酸

3.單項(xiàng)選擇題下列食物中，煙酸含量最高的是（）。

A.香菇
B.玉米
C.牛奶
D.帶魚

4.單項(xiàng)選擇題60mg色氨酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為（）mg煙酸。

A.1
B.2
C.3
D.4

5.單項(xiàng)選擇題色氨酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.煙酸
D.葉酸

6.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于煙酸的生理功能的描述中，正確的是（）。

A.參與氨基酸代謝
B.促進(jìn)腸道粘膜對鈣、磷吸收的
C.保持紅細(xì)胞的完整性
D.構(gòu)成輔酶Ⅰ及輔酶Ⅱ

7.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成輔酶Ⅰ及輔酶Ⅱ的營養(yǎng)素是（）。

A.煙酸
B.葉酸
C.抗壞血酸
D.維生素B₆

8.單項(xiàng)選擇題葡萄糖耐量因子的組成成分中包括（）。

A.葉酸
B.煙酸
C.抗壞血酸
D.維生素E

9.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維生素B₆的生理功能的描述中，錯誤的是（）。

A.參與糖原與脂肪酸代謝
B.降低血漿同型半胱氨酸水平
C.促進(jìn)食欲
D.參與氨基酸代謝

10.單項(xiàng)選擇題下列食物中，維生素B₆含量最低的是（）。

A.葵花籽仁
B.黃豆
C.金槍魚
D.牛奶