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單項選擇題下列食物中，煙酸含量最高的是（）。

A.香菇
B.玉米
C.牛奶
D.帶魚

1.單項選擇題60mg色氨酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為（）mg煙酸。

A.1
B.2
C.3
D.4

2.單項選擇題色氨酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.煙酸
D.葉酸

3.單項選擇題下列關(guān)于煙酸的生理功能的描述中，正確的是（）。

A.參與氨基酸代謝
B.促進(jìn)腸道粘膜對鈣、磷吸收的
C.保持紅細(xì)胞的完整性
D.構(gòu)成輔酶Ⅰ及輔酶Ⅱ

4.單項選擇題構(gòu)成輔酶Ⅰ及輔酶Ⅱ的營養(yǎng)素是（）。

A.煙酸
B.葉酸
C.抗壞血酸
D.維生素B₆

5.單項選擇題葡萄糖耐量因子的組成成分中包括（）。

A.葉酸
B.煙酸
C.抗壞血酸
D.維生素E

6.單項選擇題下列關(guān)于維生素B₆的生理功能的描述中，錯誤的是（）。

A.參與糖原與脂肪酸代謝
B.降低血漿同型半胱氨酸水平
C.促進(jìn)食欲
D.參與氨基酸代謝

7.單項選擇題下列食物中，維生素B₆含量最低的是（）。

A.葵花籽仁
B.黃豆
C.金槍魚
D.牛奶

8.單項選擇題（）在體內(nèi)被磷酸化后，以輔酶形式參與許多酶系的代謝。

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.維生素B₆
D.維生素B₁₂

9.單項選擇題（）作為輔酶在體內(nèi)氨基酸代謝中，發(fā)揮著重要作用。

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.維生素B₆
D.維生素B₁₂

10.單項選擇題成年男性的維生素B₂的參考攝入量為（）mg/天。

A.1.2
B.1.3
C.1.4
D.1.7

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