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單項(xiàng)選擇題菜點(diǎn)創(chuàng)新的產(chǎn)品必須具有（）可操作性和市場(chǎng)影響的廷續(xù)性。

A.食用性
B.安全性
C.觀賞性
D.個(gè)性化

1.單項(xiàng)選擇題菜點(diǎn)創(chuàng)新的概念應(yīng)該突出兩個(gè)部分：一是（），二是用。

A.奇
B.美
C.新
D.雅

2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不屬于店外推廣促銷(xiāo)的是（）

A.優(yōu)惠促銷(xiāo)
B.旅行團(tuán)促銷(xiāo)
C.烹飪表演促銷(xiāo)
D.兒童促銷(xiāo)

3.單項(xiàng)選擇題店外推廣促銷(xiāo)主要包括優(yōu)惠促銷(xiāo)、旅行團(tuán)促銷(xiāo)（）外賣(mài)促銷(xiāo)。

A.兒童促銷(xiāo)
B.全員促銷(xiāo)
C.節(jié)日促銷(xiāo)
D.烹飪表演促銷(xiāo)

4.單項(xiàng)選擇題店外推廣促銷(xiāo)策略是企業(yè)旨在開(kāi)拓餐飲品銷(xiāo)路（）所進(jìn)行的向目標(biāo)顧客傳遞產(chǎn)品信息、激發(fā)購(gòu)買(mǎi)欲望，進(jìn)面促成購(gòu)買(mǎi)行為的全部活動(dòng)。

A.擴(kuò)大知名度
B.擴(kuò)增信譽(yù)度
C.擴(kuò)大產(chǎn)品品牌的影響力
D.擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)售量

5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不屬于店內(nèi)推廣促銷(xiāo)的是（）

A.節(jié)日促銷(xiāo)
B.服務(wù)技巧促銷(xiāo)
C.外賣(mài)促銷(xiāo)
D.烹任表演促銷(xiāo)

6.單項(xiàng)選擇題店內(nèi)推廣促銷(xiāo)主要包括節(jié)日促銷(xiāo)、店內(nèi)宣傳促銷(xiāo)（）烹飪表演促銷(xiāo)。

A.店內(nèi)服務(wù)技巧促銷(xiāo)
B.優(yōu)惠促銷(xiāo)
C.外賣(mài)促銷(xiāo)
D.全員促銷(xiāo)

7.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不屬于店內(nèi)宣傳促銷(xiāo)手段的是（）

A.定期活動(dòng)節(jié)目單
B.服務(wù)技巧促銷(xiāo)
C.菜單促銷(xiāo)
D.餐廳門(mén)口告示牌

8.單項(xiàng)選擇題店外推廣促銷(xiāo)主要包括優(yōu)惠促銷(xiāo)、旅行團(tuán)促銷(xiāo)、兒童促銷(xiāo)（）

A.節(jié)日促銷(xiāo)
B.服務(wù)技巧促銷(xiāo)
C.外賣(mài)促銷(xiāo)
D.全員促銷(xiāo)

9.單項(xiàng)選擇題店內(nèi)推廣促銷(xiāo)主要包括節(jié)日促銷(xiāo)、店內(nèi)宣傳促銷(xiāo)、店內(nèi)服務(wù)技巧促銷(xiāo)（）

A.烹飪表演促銷(xiāo)
B.優(yōu)惠促銷(xiāo)
C.外賣(mài)促銷(xiāo)
D.全員促銷(xiāo)

10.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不屬于于店內(nèi)宣傳促銷(xiāo)手段的是（）

A.定期活動(dòng)節(jié)目單
B.餐廳門(mén)口告示牌
C.菜單促銷(xiāo)
D.情人節(jié)的宣傳