A.擴大知名度
B.擴增信譽度
C.擴大產(chǎn)品品牌的影響力
D.擴大產(chǎn)品銷售量
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A.節(jié)日促銷
B.服務(wù)技巧促銷
C.外賣促銷
D.烹任表演促銷
A.店內(nèi)服務(wù)技巧促銷
B.優(yōu)惠促銷
C.外賣促銷
D.全員促銷
A.定期活動節(jié)目單
B.服務(wù)技巧促銷
C.菜單促銷
D.餐廳門口告示牌
A.節(jié)日促銷
B.服務(wù)技巧促銷
C.外賣促銷
D.全員促銷
A.烹飪表演促銷
B.優(yōu)惠促銷
C.外賣促銷
D.全員促銷
A.定期活動節(jié)目單
B.餐廳門口告示牌
C.菜單促銷
D.情人節(jié)的宣傳
A.熱練服務(wù)技能
B.熟悉菜單
C.熟悉工作環(huán)境
D.熟悉菜點
A.3--5
B.2--3
C.5--6
D.4--8
A.銷售原料
B.使用原料
C.購進原料
D.取出原料
A.檢查設(shè)備衛(wèi)生安全情況→配齊各類原料及用具→制備餡心、料頭及預(yù)制部分團隊的點心→制備調(diào)料及各類餐具→接受預(yù)訂→制作→開餐結(jié)束,存放物料與清潔衛(wèi)生工作
B.配齊各類原料及用具→檢查設(shè)備衛(wèi)生安全情況→制備餡心、料頭及預(yù)制部分團隊的點心→制備調(diào)料及各類餐具→制作→接受預(yù)訂→開餐結(jié)束,存放物料與清潔衛(wèi)生工作
C.配齊各類原料及用具→檢查設(shè)備衛(wèi)生安全情況→制備餡心、料頭及預(yù)制部分團隊的點心→制備調(diào)料及各類餐具→接受預(yù)訂→制作開餐結(jié)束,存放物料與清潔衛(wèi)生工作
D.配齊各類原料及用具→檢查設(shè)備衛(wèi)生安全情況→制備調(diào)料及各類餐具→制備餡心、料頭及預(yù)制部分團隊的點心→制作→接受預(yù)訂→開餐結(jié)束,存放物料與清潔衛(wèi)生工作
最新試題
宴會菜單設(shè)計前對顧客舉辦宴會情況的調(diào)查只是一種形式。
“松鼠鱖魚”是山東的地方名菜。
芋頭因其具有天然的色澤并帶有黑褐色規(guī)則的斑點,若用它作原料雕刻梅花鹿、頑童,則能給作品增色不少。
堿性食物主要有()。
我國海南萬寧所產(chǎn)的大洲燕窩為東方珍品。
確定宴名要遵循“主題鮮明、簡單明了、名實相符、突出個性”的原則。
科學(xué)合理是指宴會菜單設(shè)計時,要考慮顧客飲食習(xí)慣和品味習(xí)慣的()
“五元神仙雞”是魯菜中的傳統(tǒng)名菜。
人參汽鍋雞是蘇菜系中的傳統(tǒng)名菜。
食品雕刻,不管用求實還是求意的手段加工,都應(yīng)表現(xiàn)出內(nèi)在的神韻和氣質(zhì),要以樸實自然、內(nèi)秀含蓄取勝,使作品的形象產(chǎn)生新意,達到“以形傳神”的目的。