單項(xiàng)選擇題膽囊纖維化患者食用某些食物后可引起胃腸功能紊亂，其可能原因是（）

A.食物中含有高脂肪
B.體內(nèi)缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C.紅細(xì)胞中缺少單加氧酶
D.食物中含有苯胺
E.食物中含有酪胺


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1.單項(xiàng)選擇題不易引起過(guò)敏的食物是（）

A.有特殊刺激性的食物
B.某些生食的食物
C.富含蛋白質(zhì)的食物
D.富含礦物質(zhì)的食物
E.一些外來(lái)而不常吃到的食品

2.單項(xiàng)選擇題乳糖不耐癥患者最適合食用的奶制品是（）

A.煉乳
B.酸奶
C.還原奶
D.全脂奶粉
E.脫脂奶粉

3.單項(xiàng)選擇題目前公認(rèn)診斷乳糖不耐癥的最好方法是（）

A.乳糖耐量實(shí)驗(yàn)
B.乳糖氫呼吸實(shí)驗(yàn)
C.乳糖耐受性的測(cè)定
D.小腸X線檢查
E.葡萄糖耐量實(shí)驗(yàn)

4.單項(xiàng)選擇題雞蛋血清中含有的致敏成分主要是（）

A.卵球蛋白
B.卵白蛋白
C.卵膠黏蛋白
D.卵黃球蛋白
E.類卵黏蛋白

5.單項(xiàng)選擇題最有效的防治食物過(guò)敏的方法是（）

A.避免療法
B.食物口服脫敏療法
C.早期喂養(yǎng)方法
D.食物加工處理方法
E.代用食物療法

6.單項(xiàng)選擇題口腔過(guò)敏綜合征與哪類食物有關(guān)（）

A.雞蛋
B.新鮮水果和蔬菜
C.豆制品
D.牛奶
E.海產(chǎn)品

7.單項(xiàng)選擇題牛奶中最主要的致敏成分是（）

A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.卵球蛋白
D.曠乳球蛋白
E.β-乳球蛋白

8.單項(xiàng)選擇題腸外營(yíng)養(yǎng)支持時(shí)，與發(fā)生肝損害并發(fā)癥關(guān)系不密切的是（）

A.長(zhǎng)期過(guò)高的能量供給
B.葡萄糖、脂肪與氮量的供給不合理
C.膽汁淤積
D.患者本身有敗血癥
E.患者本身有胰腺炎

9.單項(xiàng)選擇題對(duì)腸外營(yíng)養(yǎng)液持續(xù)性輸注法表述錯(cuò)誤的是（）

A.采用此法時(shí)胰島素的分泌較平穩(wěn)
B.采用此法對(duì)機(jī)體內(nèi)環(huán)境的影響較小
C.采用此法時(shí)血糖值較平穩(wěn)
D.采用此法時(shí)常出現(xiàn)高鈉血癥
E.采用此法時(shí)常出現(xiàn)脂肪肝和肝腫大

10.單項(xiàng)選擇題在腸外營(yíng)養(yǎng)中，外周靜脈輸入途徑的優(yōu)點(diǎn)是（）

A.對(duì)滲透壓的耐受性好
B.輸入的液體對(duì)血管壁產(chǎn)生的刺激小
C.輸入營(yíng)養(yǎng)液的速度快
D.不易產(chǎn)生靜脈炎和靜脈血栓形成
E.安全性高，并發(fā)癥少而輕