單項選擇題世界衛(wèi)生組織阿拉木圖宣言對健康的定義是（）。

A.健康是沒有疾病與虛弱，心理狀態(tài)好
B.健康是沒有疾病，身體強壯，生長發(fā)育正常
C.健康不僅是沒有疾病與虛弱，而是身心健康，社會幸福的完美狀態(tài)
D.健康是身體無疾病
E.健康是生理上健康，心理良好


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1.單項選擇題在生態(tài)系統(tǒng)中，生物之間是通過何途徑進行物質(zhì)和能量交換的（）。

A.食物
B.大氣和水
C.食物鏈
D.生態(tài)系統(tǒng)
E.陽光和土壤

2.單項選擇題下列對原生環(huán)境描述正確的是（）。

A.原生環(huán)境是天然形成的未受動物生活影響的環(huán)境
B.原生環(huán)境是原來就存在于自然界的環(huán)境
C.原生環(huán)境是天然形成的未受人類生活的影響或少受人為因素影響的環(huán)境
D.原生環(huán)境對人類總是有益的
E.以上說法都不對

3.單項選擇題食品加工的溫度過高，或方法不當(dāng)導(dǎo)致氨基酸變性，可導(dǎo)致（）

A.熱解產(chǎn)物污染
B.苯并芘的污染
C.亞硝胺的污染
D.鉛、砷等有害金屬污染
E.微生物、病毒等生物性污染

5.單項選擇題食品生產(chǎn)車間通風(fēng)面積與地面面積之比不小于（）

A.1：16
B.1：8
C.1：10
D.1：5
E.1：12

6.單項選擇題食品生產(chǎn)車間高度一般要求不低于（）

A.3m
B.1.5m2
C.1／100～1／50
D.1.0m
E.1.5m

7.單項選擇題食品生產(chǎn)車間窗臺應(yīng)距地面多少米以上（）

A.3m
B.1.5m2
C.1／100～1／50
D.1.0m
E.1.5m