有人認(rèn)為,攝取充足的維生素和改善機(jī)體免疫力以防止輻射對(duì)機(jī)體的損害是可以達(dá)到長(zhǎng)壽的目的的。這種看法并沒(méi)有錯(cuò),但專業(yè)人員認(rèn)為太過(guò)于樂(lè)觀。
當(dāng)我們的細(xì)胞把氧氣和食物轉(zhuǎn)化成化學(xué)能量時(shí),我們的身體每時(shí)每刻都在產(chǎn)生自由基。自由基能損害DNA和細(xì)胞膜,這種傷害可導(dǎo)致衰老。當(dāng)然,很多生物都有天然抗氧化劑和酶,它們可以阻止自由基的產(chǎn)生。補(bǔ)充抗氧化劑維生素或模擬抗氧化酶的藥物可能會(huì)延緩衰老。其實(shí),這只是一種理論,而在這種理論的鼓噪下,樂(lè)開了懷的是一些廠家和商人。君不見眼下消費(fèi)者的鈔票正在大把大把地流入生產(chǎn)維生素和抗衰老補(bǔ)充劑廠商的腰包。
事情的真相是,無(wú)論我們多么努力,都絕不可能消除體內(nèi)所有的自由基。而且,如果能消除所有的自由基,事情又向另外一種不利于人體健康的方向發(fā)展。因?yàn)?,我們的機(jī)體需要一定數(shù)量的自由基來(lái)維持自身的免疫系統(tǒng)。此外,在千百萬(wàn)年的自然進(jìn)化中,我們身體內(nèi)在的防御自由基的免疫系統(tǒng)也許進(jìn)化得天衣無(wú)縫,所以基本上難以接受改進(jìn)。例如,催化清除劑EUK~8和EUK一134可能幫助短命的線蟲增強(qiáng)脆弱的免疫力,但是對(duì)于人來(lái)說(shuō)卻毫無(wú)用處。這些催化清除劑對(duì)果蠅的免疫系統(tǒng)也不起作用。
也有事實(shí)表明,促進(jìn)免疫系統(tǒng)清除自由基對(duì)提高壽命并非是至關(guān)重要的。對(duì)生物體的免疫起重要促進(jìn)作用的有兩種酶,它們是超氧化物歧化酶和過(guò)氧化氫酶。實(shí)驗(yàn)證明,經(jīng)遺傳工程改造的果蠅能產(chǎn)生較多的這兩種酶,因此它們的壽命比一般果蠅要延長(zhǎng)l0%。但是,也不完全是這樣。有些遺傳工程改造的果蠅盡管能產(chǎn)生較多的這兩種酶,但它們的壽命甚至比普通果蠅還要短,其中的原理尚不清楚。
不過(guò),如果對(duì)人進(jìn)行同樣的基因工程改造,使超氧化物歧化酶產(chǎn)生增多,那么對(duì)于人來(lái)說(shuō)并非幸福,而只是一種災(zāi)難。這種過(guò)多的酶不僅不能促使人長(zhǎng)壽,而且會(huì)導(dǎo)致一種嚴(yán)重的神經(jīng)疾病一肌萎縮性側(cè)索硬化癥。
所以,改善免疫力和攝取維生素也并非是科學(xué)對(duì)我們延年益壽的有效承諾。
A.人體在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的自由基會(huì)傷害DNA和細(xì)胞膜,從而導(dǎo)致人的衰老
B.阻止自由基產(chǎn)生的唯一方法是補(bǔ)充帶有天然抗氧化劑和酶的生物
C.人體的自由基,并非清除得越多越好
D.我們的機(jī)體需要一定數(shù)量的自由基來(lái)維持自身的免疫系統(tǒng)
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