單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷中毒的生豬宰后豬肉中可能出現(xiàn)的氣味是（）。

A.韭菜味
B.惡臭味
C.大蒜味
D.氨臭味


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1.單項(xiàng)選擇題胴體的衛(wèi)生狀況檢查是指（）。

A.屠宰地點(diǎn)衛(wèi)生環(huán)境狀況
B.屠宰工具是否高壓消毒
C.屠宰人員穿戴是否合規(guī)
D.胴體體表、體腔是否有未處理污物

2.單項(xiàng)選擇題豬體表檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)皮膚有局部壞死時(shí)，應(yīng)（）。

A.立即修割
B.火焰消毒
C.在屠體上做醒目標(biāo)志，送疑病豬間確診處理
D.報(bào)告檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人會(huì)診

3.單項(xiàng)選擇題豬膈腳新鮮標(biāo)本在光學(xué)顯微鏡下觀察，旋毛蟲包囊呈（）。

A.梭型
B.雪茄煙狀
C.紡錘形
D.線頭狀

4.單項(xiàng)選擇題豬白肌肉的檢查部位不包括（）。

A.腰肌
B.背最長(zhǎng)肌
C.膈肌
D.半腱肌

5.單項(xiàng)選擇題生豬屠宰檢疫對(duì)象中不能通過(guò)肉品傳播給人的是（）。

A.炭疽
B.口蹄疫
C.豬瘟
D.旋毛蟲病