多項(xiàng)選擇題食物成分表中,微量營(yíng)養(yǎng)素的表示單位是()。

A.千克
B.克
C.毫克
D.微克
E.千卡


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1.多項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是()。

A.調(diào)查對(duì)象一定時(shí)間內(nèi)食物消耗的種類與名稱
B.調(diào)查對(duì)象習(xí)慣的餐次分配
C.調(diào)查對(duì)象食物的加工方法
D.調(diào)查對(duì)象一定時(shí)間內(nèi)食物的消費(fèi)量
E.調(diào)查對(duì)象一定時(shí)間內(nèi)的飲食習(xí)慣

3.多項(xiàng)選擇題用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí),它的特點(diǎn)是()。

A.準(zhǔn)確
B.簡(jiǎn)單
C.細(xì)致
D.復(fù)雜
E.用于小樣本的人群

4.多項(xiàng)選擇題食物成分?jǐn)?shù)據(jù)可應(yīng)用于()。

A.營(yíng)養(yǎng)咨詢
B.膳食調(diào)查
C.物成本核算
D.營(yíng)養(yǎng)配餐

5.多項(xiàng)選擇題食物能量數(shù)值獲得的方法有()。

A.直接測(cè)定法
B.能量計(jì)算法
C.目測(cè)估計(jì)法
D.個(gè)人體驗(yàn)法

最新試題

食物成分?jǐn)?shù)據(jù)可應(yīng)用于()。

題型:多項(xiàng)選擇題

假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類,為第116位食物,那么它的食物編碼應(yīng)為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

稱重記錄表的設(shè)計(jì)原則有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

如果紅燒肉的生熟比值是1.15,則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉,需購(gòu)買()的豬肉。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

如果大米飯的生熟比值是0.35,那么煮1000克大米飯需要加多少水?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中03表示食物的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時(shí),需要了解的信息有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

小王在食堂里吃了130g青菜,食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%,維生素C的含量每100g是64mg,請(qǐng)計(jì)算出小王從青菜中得到的維生素C為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

小王在商場(chǎng)食品部購(gòu)買紅燒肉500克,如果紅燒肉的生熟比值是1.15,則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉,需要買多少重量的豬肉?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題