單項選擇題使用玻璃杯沖泡綠茶，第一次沖泡可溶物浸出率大約是（）。
A.15%~20%
B.30%~35%
C.50%~55%
D.65%~70%
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1.單項選擇題使用玻璃杯沖泡綠茶，通常以沖泡（）為宜。
A.2次
B.3次
C.4次
D.任意次數(shù)
2.單項選擇題（）是目前世界上消費量最大的茶葉種類。
A.紅碎茶
B.條形紅茶
C.小種紅茶
D.工夫紅茶
3.單項選擇題飲茶方式的不斷改進，對器具產(chǎn)生了（）的需求。
A.一般
B.普通
C.特殊
D.通常
4.單項選擇題沖泡祁紅檸檬茶與滇紅牛奶茶首先都要把茶湯（）的特色泡出來，添加輔料后才能錦上添花。
A.苦澀
B.寡淡
C.濃強
D.濃強鮮爽
5.單項選擇題茶館的《員工手冊》規(guī)定了全體員工的（）。
A.權(quán)利
B.義務(wù)
C.權(quán)利和義務(wù)
D.崗位職責(zé)
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