多項選擇題哺乳期的膳食指南包括（）

A.食物種類齊全，且多樣化
B.充足的優(yōu)質(zhì)蛋白
C.豐富鈣和鐵的食品
D.足夠的果蔬類
E.以煮或煨為主的烹調(diào)方式


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1.多項選擇題鈣過量對機體的不利作用有（）

A.增加腎結(jié)石的危險
B.發(fā)生奶堿綜合癥
C.骨質(zhì)增生
D.骨性關(guān)節(jié)病
E.干擾其他礦物質(zhì)的吸收利用

2.單項選擇題以下為人體的條件必需氨基酸的是（）。

A.半胱氨酸
B.蘇氨酸
C.酪氨酸
D.甘氨酸
E.谷氨酸

3.多項選擇題關(guān)于影響體力活動能量消耗的因素，正確的是（）

A.肌肉越發(fā)達，活動能量消耗越多
B.體重越重者，能量消耗多
C.勞動強度越大，能量消耗越多
D.同等強度勞動，持續(xù)時間越長，能量消耗越多
E.工作熟練程度低者，能量消耗較少

5.多項選擇題禽肉的營養(yǎng)特點（）

A.脂肪含量少
B.脂肪熔點低
C.含氮浸出物少
D.蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需要
E.易消化吸收

6.多項選擇題與高血壓呈負(fù)相關(guān)的膳食因素有（）

A.鈉
B.鉀
C.鎂
D.酒精
E.鈣

7.多項選擇題在膳食控制同時，適量增加體力活動的益處是（）

A.可改善糖耐量，降低胰島素的分泌
B.有利于機體正氮平衡維持
C.可使人體精神振奮，具有健康感
D.促進體脂分解
E.可改善患者心理狀態(tài)，增強治療信心

8.多項選擇題學(xué)齡前兒童要避免進食（）

A.油炸食物
B.刺激食物
C.高糖食物
D.水果凍
E.膨化食物

9.單項選擇題引起胃腸型食物中毒的最常見細(xì)菌為（）

A.變形桿菌
B.大腸桿菌
C.金黃色葡萄球菌
D.沙門菌

10.多項選擇題下列能引起血性腹瀉的細(xì)菌為（）。

A.侵襲性大腸桿菌、變形桿菌
B.腸出血性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌
C.腸出血性大腸桿菌、副溶血性弧菌
D.沙門菌、金黃色葡萄球菌