單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)—能量營(yíng)養(yǎng)不良的病因?yàn)椋ǎ?
A.能量過剩
B.食物攝入量不足
C.暴飲暴食
D.缺乏日照
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1.單項(xiàng)選擇題在中國(guó)目前可用于評(píng)價(jià)個(gè)體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考標(biāo)準(zhǔn)為（）.
A.RDA
B.RNI
C.AI
D.EAR
2.單項(xiàng)選擇題噴霧干燥是一種（）.
A.食品保鮮方法
B.食品濃縮方法
C.食品干燥方法
D.食品保藏方法
3.單項(xiàng)選擇題引起沙門菌食物中毒的食品主要有（）.
A.味精
B.水果
C.乳類及其制品
D.蔬菜
4.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥對(duì)人的主要危害是（）.
A.急性中毒
B.高血壓
C.糖尿病
D.高血脂癥
5.單項(xiàng)選擇題兒童少年膳食中蛋白質(zhì)提供的能量應(yīng)占膳食總能量（）.
A.10—12%
B.12---14%
C.20—25%
D.55—65%
最新試題
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確。
題型：判斷題
在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型：判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映身體的力量水平（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應(yīng)注意（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
老年人膳食評(píng)價(jià)中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型：判斷題
如果一個(gè)人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型：判斷題
孕婦膳食評(píng)價(jià)時(shí)，只關(guān)注孕期的營(yíng)養(yǎng)需求增加量即可。
題型：判斷題
對(duì)于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在膳食評(píng)價(jià)中，不需要考慮食物的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失情況。
題型：判斷題