野生河豚魚含河豚毒素含量最多的器官是哪2個(gè)？

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測應(yīng)本著代表性、客觀性、準(zhǔn)確性、及時(shí)性的原則進(jìn)行。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的結(jié)果可用于哪些方面？

麻疹是否可以消除？

搶救食物中毒最常用的措施有哪些？

承擔(dān)預(yù)防接種的人員應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？

在我國引起肉毒毒素中毒最多見的食品是哪一種食品？

第一例艾滋病病人是哪一年在哪個(gè)國家發(fā)現(xiàn)的？

發(fā)芽的馬鈴薯食用后會引起食物中毒，四季豆、扁豆沒有燒熟煮透也會引起食物中毒，請問引起發(fā)芽馬鈴薯和四季豆中毒的有毒成分分別是什么？

為防止細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生，食品應(yīng)及時(shí)熱藏或冷藏，請問食品熱藏和冷藏溫度分別是多少？

簡述現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查的基本步驟。