單項(xiàng)選擇題維生素缺乏的常見原因（）

A.食物供應(yīng)嚴(yán)重不足
B.吸收利用率低
C.維生素需要量相對增高
D.長期使用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑
E.以上均是


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1.單項(xiàng)選擇題下面對水溶性維生素特點(diǎn)描述不正確的是（）

A.經(jīng)血液吸收
B.從尿中排泄
C.缺乏癥狀出現(xiàn)較快
D.多數(shù)能在體內(nèi)大量儲存
E.幾乎沒有毒性

2.單項(xiàng)選擇題下面對脂溶性維生素特點(diǎn)描述不正確的是（）

A.常與脂類物質(zhì)共存
B.缺乏癥狀出現(xiàn)較快
C.長期大劑量攝入，易引起中毒
D.吸收與腸道中的脂類密切相關(guān)
E.隨脂肪經(jīng)淋巴系吸收

3.單項(xiàng)選擇題下面對維生素特點(diǎn)描述不正確的是（）

A.須由食物提供
B.不是體內(nèi)的能量來源
C.構(gòu)成機(jī)體的主要組成成分
D.人體需要量少
E.參與調(diào)節(jié)機(jī)體物質(zhì)代謝

4.單項(xiàng)選擇題與機(jī)體抗氧化密切相關(guān)的營養(yǎng)素（）

A.銅、鋅、錳
B.β-胡蘿卜素、硒
C.維生素A、維生素C、維生素E
D.都是
E.都不是

5.單項(xiàng)選擇題含硒低的食物是（）

A.蔬菜和水果
B.動物內(nèi)臟
C.肉類
D.海產(chǎn)品
E.干蘑菇