單項選擇題下面對脂溶性維生素特點(diǎn)描述不正確的是（）
A.常與脂類物質(zhì)共存
B.缺乏癥狀出現(xiàn)較快
C.長期大劑量攝入，易引起中毒
D.吸收與腸道中的脂類密切相關(guān)
E.隨脂肪經(jīng)淋巴系吸收
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1.單項選擇題下面對維生素特點(diǎn)描述不正確的是（）
A.須由食物提供
B.不是體內(nèi)的能量來源
C.構(gòu)成機(jī)體的主要組成成分
D.人體需要量少
E.參與調(diào)節(jié)機(jī)體物質(zhì)代謝
2.單項選擇題與機(jī)體抗氧化密切相關(guān)的營養(yǎng)素（）
A.銅、鋅、錳
B.β-胡蘿卜素、硒
C.維生素A、維生素C、維生素E
D.都是
E.都不是
3.單項選擇題含硒低的食物是（）
A.蔬菜和水果
B.動物內(nèi)臟
C.肉類
D.海產(chǎn)品
E.干蘑菇
4.單項選擇題硒過量可引起中毒，其主要癥狀有（）
A.毛發(fā)變干、脫落
B.肢端麻木
C.脫甲、指甲變脆
D.均是
E.均不是
5.單項選擇題不屬于硒功能的是（）
A.解毒作用
B.保護(hù)心肌健康
C.構(gòu)成SOD有抗氧化作用
D.抗腫瘤作用
E.保護(hù)視覺器官